Los Hábitos de Tuki

Si pensabas que para cuidar tu alimentación o lograr un déficit debías renunciar a la deliciosa pizza, ¡te llevas una grata sorpresa! Esta base es un auténtico clásico en el mundo del fitness: rebosante de proteína gracias a la caseína del queso, ¡es increíblemente saciante y súper fácil de preparar!

Olvídate de las pizzas ultraprocesadas llenas de aceites refinados y grasas trans. Al no llevar huevo, la textura queda un poco más crujiente y rústica, perfecta para quienes buscan recetas rápidas con ingredientes básicos.

📝 Ingredientes

Para la masa:

• 100g – 120g de Queso Cottage.
• 50g de Copos de avena.
• 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear).
• Especias: Orégano, ajo en polvo y una pizca de sal.

Para los toppings:

• Tomate natural triturado (fíjate en los ingredientes: solo tomate, nada de azúcares añadidos).
• 30g – 40g de queso mozzarella light rallado.
• Tus ingredientes favoritos: pechuga de pollo desmechada, champiñones, cebolla, pimientos, alcachofa o lo que más te guste.

Elaboración paso a paso

1. La mezcla: En un bol, añade el queso cottage, los copos de avena, la levadura y las especias.
2. Dale forma: Pon un papel de horno sobre la bandeja. Vuelca la masa y, con ayuda de una cuchara o las manos un poco húmedas para que no se te pegue, ve extendiéndola dándole forma redonda. Que no quede ni muy gorda por el centro ni excesivamente fina, para que aguante el peso de los ingredientes.
3. El pre-horneado: Ni se te ocurra echar los ingredientes ahora o te quedará blanda. Mete SOLO la base en el horno precalentado a 200ºC durante unos 12-15 minutos, hasta que veas que los bordes empiezan a dorarse y está firme al tacto.
4. Monta tu pizza: Saca la base del horno. Extiende una capa fina de tomate natural, esparce el queso mozzarella light y añade tus toppings elegidos.
5. El toque final: Vuelve a meterla al horno unos 5-8 minutos más, lo justo para que el queso se funda y quede todo doradito. Saca, echa un poco más de orégano por encima ¡Y listo!

Macros aproximados

Solo la base (120g cottage + 50g avena):

• Calorías: ~285 kcal
• Proteínas: 20g
• Hidratos de carbono: 34g
• Grasas: 7,5g

💡 Pequeño Tip: La base es impecable a nivel nutricional, pero ¡ojo con lo que le pones encima! Si ahogas la pizza en salsas llenas de azúcar o le pones embutidos grasos, los macros se te van a disparar. Usa pechuga de pavo de calidad (más del 90% carne), pollo, atún al natural o verduras para mantenerla siendo un plato limpio y funcional.