Los Hábitos de Tuki

¿Has visto por todo TikTok esa famosa receta de salsa rosa chillón que parece sacada de la película de Barbie y no tienes ni idea de dónde sale? Pues deja de buscar, porque yo te traigo la receta definitiva.

Hoy en El Recetario vamos a hacer esa misma pasta viral, pero a mi rollo: sin una sola gota de nata, cero pesada y altísima en proteína para seguir mutando. Olvídate de reventar las calorías del día para comer algo cremoso y visualmente brutal. Vamos a hacer magia para cuadrar los macros.

📝 Ingredientes:

• Macarrones integrales: (Pesad en crudo la ración que os toque según vuestros requerimientos). Hidratos complejos de los buenos para tener energía sostenida.
• Queso batido 0%: Nuestra base cremosa. Aporta una barbaridad de proteína y cero grasa.
• 60gr de Remolacha cocida: El gran secreto de ese color viral. Nos va a dar un fucsia espectacular sin usar colorantes artificiales raros.
• Especias: Ajo en polvo, pimienta negra y perejil

El paso a paso:

1. La pasta: Pon a cocer tus macarrones integrales en agua hirviendo con una pizca de sal el tiempo que marque el paquete.
2. La salsa «Barbie»: Mientras se hace la pasta, pilla el vaso de la batidora. Mete el queso batido, los 60 gramos de remolacha cocida, un buen toque de ajo en polvo y pimienta negra al gusto.
3. Magia visual: Bátelo todo súper bien. Vais a ver cómo la mezcla pilla un color rosa fucsia brutal al instante. Cero grumos y textura de nata, pero con macros de culturista natural.
4. A emplatar: Escurre los macarrones, devuélvelos a la olla (ya sin fuego) y vuélcales toda la salsa rosa por encima. Remueve bien para que la pasta absorba la crema.
5. El toque final: Sírvelo en tu plato favorito y espolvorea un buen puñado de perejil por encima. El contraste del verde con el rosa queda súper aesthetic.

Para un plato montado con 70g de macarrones integrales (pesados en crudo), 150g de queso batido 0% y los 60g de remolacha cocida las macros son:

• Calorías: 343 kcal
• Proteínas: 21,5 g
• Hidratos de Carbono: 56 g
• Grasas: 1,5 g